Marocký salát z pohanky

Name: Marocký salát z pohanky
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sklenice Pohanka; 1 plechovka Cizrna v konzervě; 100 g Rukola; 2 ks Mrkev; 2 hrsti Loupané pistácie; 2 hrsti Datle; 100 g Feta; 2 hrsti Semínka z granátového jablka; 1 hrst Čerstvá máta; 4 lžíce Olivový olej; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžíce Med; 1 lžíce Celozrnná hořčice; Sůl; Pepř; 1/4 lžičky Skořice; 1/2 lžičky Mletá pálivá paprika

(0 hodnocení)

Podrobnosti receptu

Čas přípravy: 30 min

Porce: 4

Kategorie: Lunch & Dinner

Ingredience

1 sklenicePohanka
1 plechovkaCizrna v konzervě
100 gRukola
2 ksMrkev
2 hrstiLoupané pistácie
2 hrstiDatle
100 gFeta
2 hrstiSemínka z granátového jablka
1 hrstČerstvá máta
4 lžíceOlivový olej
3 lžíceCitronová šťáva
1 lžíceMed
1 lžíceCelozrnná hořčice
Sůl
Pepř
1/4 lžičkySkořice
1/2 lžičkyMletá pálivá paprika

Postup

Uvařte pohanku. Je velmi důležité ji nepřevařit, aby zůstala pevná a nevznikla kaše.
V malé misce smíchejte všechny ingredience na zálivku.
Uvařenou pohanku promíchejte s polovinou připravené zálivky a nechte vychladnout.
Připravte ostatní ingredience: rukolu omyjte a osušte, mrkev nakrájejte na tenké proužky, pistácie a datle nasekejte na menší kousky, fetu rozdrobte a hrst máty nasekejte.
Ve velké míse smíchejte vychladlou pohanku, cizrnu, rukolu, mrkev, pistácie, datle, fetu, mátu, semínka z granátového jablka a zbývající zálivku.